Por José Peñalver Antón, técnico parafarmacia mundonatural Alicante.

El colesterol no es malo para nuestro organismo; de hecho, todos tenemos colesterol. Este ácido graso se encuentra presente en las membranas de nuestras células, es precursor de hormonas y su metabolización produce la energía necesaria para nuestra actividad diaria. Por lo tanto, el colesterol es necesario en nuestra vida, pero pasa a convertirse en un enemigo cuando sus niveles aumentan sin control.

Nuestras arterias y venas son los conductos encargados del transporte del colesterol a través de la sangre. Cuando este llega a su destino abandona el torrente sanguíneo, dirigiéndose a su célula diana, y para ello atraviesa las paredes permeables de arterias y venas. Cuando nuestros niveles de colesterol en sangre aumentan, ya sea por una alimentación rica en grasas, una vida sedentaria e incluso por el estrés, se pueden llegar a producir depósitos. Esto es debido a que la cantidad de colesterol en sangre es mayor a la cantidad demandada por nuestro cuerpo; y estos depósitos se forman en las paredes arteriales, produciendo lo que se conoce como placas de ateroma. Sigue leyendo →